マダラタラコのおにぎり

「喰っちゃあいかんのか？」へようこそ！

今日の食材は 「マダラ」です。
マダラのタラコを使用します。

何？まだあるのかい？
そう、まだあるのです。

今回もシンプルにいきましょう。

おにぎりを作ります。
何？おにぎりじゃあいかんのですかい？

単に真ん中にタラコを入れてもつまらんので、混ぜご飯にして握ります。

生のマダラのタラコに醤油を入れ、よく混ぜ合わせます。

　

その後、ワサビを加え混ぜ合わせます。

　

これを、ボールに入れたご飯に加えてよく混ぜ合わせます。



ふぃ〜・・混ぜ合わせてばっかり。

よく混ざったら、握ります。
おむすびぃ〜♪おむすびぃ〜♪

海苔なんぞも使って贅沢に。
さあ、でけた。



いっただっきま〜す♪
もんぐもんぐ・・・味濃い。

塩分高い。
喰えないほどではないが、配分間違えた感じ。

少し薄めに作って、焼きおにぎりにした方が良かったかな？

刺身のこと知りたかったら、これを読むべし。
さしみの科学―おいしさのひみつ (ベルソーブックス)
探せば図書館にもあると思うよん。

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