ギンタカハマの塩ゆで

　

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は 「ギンタカハマ」です。
古腹足目ニシキウズガイ科の貝。

　

ここ、高知県の大月町では何か別名で呼んでいた。
なんて呼んでたかなぁ。

”しったか”だったかなぁ？
忘れた。

このギンタカハマ、すぐそこの岸壁にへばりついている。
上から見るととんがった三角形になっており、結構目立つ。

”さあ！私をつかまえて下さい”って感じ？
よっしゃっ！つかまえちあげる。

ってことで捕獲を試みます。
使わなくなった竿等の先に味噌漉し等を固定し、捕獲GOODSを作成。

コイツを持って岸壁へ行き、三角形の貝を捕獲していくのだ。
地元の人いわく、「夏にたくさん上がってくる」のだそう。

ほうほう、なる程。
季節は夏かの。

しかし、今回のお話は4月初旬のお話。
なんとか5個GETじゃ。



さあ、シンプルに塩ゆでにしましょう！
なんでも、塩水中でヘロっと出てる状況から加熱するのだとか。

でないと・・・・・奥の奥へ引きこもってしまうらしい。

よしよし・・・やってみるだし。
出てる・・・出てる・・・そりゃっ！

成功か？成功なのか？

・・・・思いっきり引きこもってやがる。
「○○ちゃん、引きこもってないで出てきなさいっ！」



いいなぁ・・・引きこもっても生きていけるヤツ。
こっちは生活するのに必死だというのに。

「おいっ！○○ちゃんよ、甘ったれんじゃぁないっ！！」
「その殻、叩き壊すぞっ！」

ってことで、ハンマーでたたき割ってやりましたよ。
さあ、頂きましょう！

もんぐもんぐ・・・・
ちと歯ごたえがあります。

まあ、んまいんじゃあない？
風味は淡いです。

スガイの方がんまいかもしんない。
好みによるか。



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