カメノテの塩茹で

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は 「カメノテ」です。
そう、あの岩場の隙間などにくっついているアレです。

食材としては、そんなに珍しいと言うほどのものでも無いらしい。

この手の生物は分類がよくわからん。
が、ミョウガガイ科の生き物のよう。

こやつら、一度その場所に固定したら一生その場で生きていくのだと。

フジツボなんかもきっと同じだろう。
おいらはそんな生活イヤじゃ。

さて、今回のカメノテも？もらい物です。
なんでも、沖側のカメノテの方が大型なのだとか。

もらった時点で塩茹でしてありました。
海水で茹でるのが良いのだそう。



もっとも、○○湾のようなコ汚い水質の海域ではやめといた方がいいでしょうね。

もう、調理済みなので喰うだけ。
なんて楽チンなのだろう。

だがしかし、このままボリボリ喰う訳にはいくまい。
可食部をほじり出さなければならない。

とりあえず大きそうな物をチョイス。
お？なんだか横にミニなやつがくっついている。



気にしない。

この軸？の部分をメリっと引き剥がす。
肉片？が現れるので、これを前歯でかじり引き抜く。

　

さあ、それでは・・・・・
もんぐもんぐ・・・・

さて、次・・・
もんぐもんぐ・・・・

さて、次・・・
もんぐもんぐ・・・・

さて、次・・・
もんぐもんぐ・・・・

んお？
とまらん。

味わいと風味は貝に近い。
絶対的な旨さでは無いが・・・・とまらん。

酒の肴に最適じゃ。


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