今日の食材も「メナダ」
さて、このメナダ、有害異形吸虫(幼虫)が寄生している可能性がある
異形吸虫症有害異形吸虫(Heterophyes heterophyes nocens)
成虫は腸管に寄生し、糞便とともに排出された虫卵は巻貝を経てボラ、メナダ、ハゼ等の汽水性の魚類に幼虫として寄生する。
この幼虫を摂取することで人に感染する。
(症状)
少数寄生では症状がでないが多数寄生により腹痛、下痢が認められる。
産み出された虫卵がリンパ流、血流にのり臓器に入って栓塞を起こす場合がある。
特に心筋や心臓弁膜が栓塞した場合は、心臓の異常を引き起こす。
(予防法) ボラ、メナダ、ハゼ等の生食を避ける。
ということで覚悟の上、生食されたし。
ちなみに、怪しげな魚は家族は食わない(おいらだけ喰う)
また、ボラだのメナダなの喰い始めて(釣り初めて?)20年以上経過するが今のところ、身体上の異常はありません。
鈍感で気付いていないだけかも。
下記↓から他の家庭料理や男の料理のブログが探せます!
料理、旨いもん大好きな方は必見!
カテゴリー別になっていて、好みのブログが探しやすいです。
一度ご覧になった方も、応援でクリックしていただけるとうれしいです!
←クリックしてみなっせ!
皆さんいろんなブログを作成されてます。
参考になりますよ!
釣キチちゃんの・・・
「喰っちゃあいかんのか?」
釣り好き釣キチガイの元サラリーマンがお送りする・・
変 食 探 訪 !
2007年06月09日
@latesjp からのツイート