ほやの塩辛

　

今日の食材は 「ほやの塩辛」

ホヤ・・ここ関西ではあまりなじみのない食材です。

でもまあ、変わったものは一度は口にしないとね。

ホヤの塩辛だなんて初めて見た！

原材料を見てみる。

真ほや・食塩・酒精・調味料（アミノ酸等）（大豆を含む）ソルビット・pH調整剤・酸化防止剤（V.C）。

なるほど・・・

製造者は、宮城県塩釜市・・となっている。

中身を取り出してみると、イカの塩辛のようにドロドロになっているわけではなく、カットした形がそのまま残っている。

”塩水の中にほや”　といった感じです。

結構大きめにカットされていて、イメージは小指の大きさくらいあります。

さて、お味の方は・・・ん〜・・ん〜・・・

”こりゃぁうまぁい！”

というお味ではない、生うにに多少歯ごたえを加えてきな臭くした感じです。

個人的には、ちょっと小さくカッティングして甘めの焼酎と頂くのが良。

万人に受ける味ではないですな。


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