カメノテの塩茹で

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は 「カメノテ」です。
そう、あの岩場の隙間などにくっついているアレです。

食材としては、そんなに珍しいと言うほどのものでも無いらしい。

この手の生物は分類がよくわからん。
が、ミョウガガイ科の生き物のよう。

こやつら、一度その場所に固定したら一生その場で生きていくのだと。

フジツボなんかもきっと同じだろう。
おいらはそんな生活イヤじゃ。

さて、今回のカメノテも？もらい物です。
なんでも、沖側のカメノテの方が大型なのだとか。

もらった時点で塩茹でしてありました。
海水で茹でるのが良いのだそう。



もっとも、○○湾のようなコ汚い水質の海域ではやめといた方がいいでしょうね。

もう、調理済みなので喰うだけ。
なんて楽チンなのだろう。

だがしかし、このままボリボリ喰う訳にはいくまい。
可食部をほじり出さなければならない。

とりあえず大きそうな物をチョイス。
お？なんだか横にミニなやつがくっついている。



気にしない。

この軸？の部分をメリっと引き剥がす。
肉片？が現れるので、これを前歯でかじり引き抜く。

　

さあ、それでは・・・・・
もんぐもんぐ・・・・

さて、次・・・
もんぐもんぐ・・・・

さて、次・・・
もんぐもんぐ・・・・

さて、次・・・
もんぐもんぐ・・・・

んお？
とまらん。

味わいと風味は貝に近い。
絶対的な旨さでは無いが・・・・とまらん。

酒の肴に最適じゃ。


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Comments

あっしも止まらない症候群に何度もかかりました。酒の肴にサイコー！！

Posted by 通りすがり at 2012年08月08日 02:01

通りすがりさん、おはようございます。
小磯に行けば珍しくもなんともないカメノテ。あまりに身近すぎて喰った事がありませんでしたが、なかなか乙なものでした。
チマチマ喰うのも手伝って次から次へと喰ってしまいますねぇ。

Posted by 釣キチちゃん at 2012年08月11日 05:17

中学の時、部活で獲ってすぐにその岩の上で剥いて食ってた。（とてもクリーミーで美味しい）ただそのあと顧問が生で食えるかボケ！みたいな感じで怒鳴られた。細菌とかがうじゃうじゃらしい。

Posted by 名無しさん at 2016年06月19日 16:51

名無しさんこんばんわ。
生で喰うという発想が出ませんでした・・・
らしからん事です。
恐らく、肉片だけ取り出す事が難しいと本能的に悟っていたのでしょう。
逆に肉片だけ取り出せれば生食は問題ないと思いますよ。
その大きさから手間過ぎて誰もしないと思いますけれど。
クリーミーな部分がどの部位だったのか？
気になる所ですねぇ。

Posted by 釣キチちゃん at 2016年06月19日 22:09