ネンブツダイのセゴシ

　

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は 「ネンブツダイ」です。
ネンブツダイは今回で3回目の登場だ。

さあ、今回は生食しましょう！
例のごとく、釣獲したものです。

まずはウロコを落とします。
ボロボロと簡単に落ちますです。



続いて頭と内臓を取り、良く洗います。
やあ、キレイになった？



で、ヒレを切り落としますよ。



後は輪切り状に薄く切りつけます。
それそれ。

そして、完成です。



鮮度が良くないと身が潰れてしまいそうですな。
さてさて、旨いのでしょうか？

早速頂きましょう！

もんぐもんぐ・・・・・
むむむ・・やはり骨はやや硬いな。

おいらは大丈夫だが。
味わいは淡い。

脂っ気が無いのと、鮮度が良すぎるのが原因か？
だが、決して不味くはありませぬ。

魚体が小さいが故に手間が掛かるのが難点。


レシピブログに参加しました！
ありきたりかい？


刺身のこと知りたかったら、これを読むべし。
さしみの科学―おいしさのひみつ (ベルソーブックス)


探せば図書館にもあると思うよん。

下記↓から他の家庭料理や男の料理のブログが探せます！
料理、旨いもん大好きな方は必見！

カテゴリー別になっていて、好みのブログが探しやすいです。
一度ご覧になった方も、応援でクリックしていただけるとうれしいです！

　　←クリックしてみなっせ！

皆さんいろんなブログを作成されてます。
参考になりますよ！

本を買うならアマゾン。
中古本（マーケットプレイス）もあり、中には1円〜なども。
本屋で買う前に必ずチェックだ！！
その他の商品も充実！
検索欄にキーワード入れてＧＯ！

日本最大級のショッピングモール楽天。
安心してお買いもの出来ます。

リンクシェアのアフィリエイトなら報酬１円から振込み！そして、振込み手数料も取られません！　リスク無しどす！