ニラのピリ辛

　

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は「ニラ 」です。
そう、あのニラ です。

おいら臭いもの大好き。
ニラ も生食するのだ。

何？生で喰えるのか？
喰えますよモチロン。

しかし、匂う。
間違いなく。

さて、では早速。
ニラ を適当に刻みます。



お好みの形でどんぞ。
根本は結構硬いので、ゆでるのが良。

　

何？ピンボケ？
そうじゃ、カメラが悪いんじゃ！

唐辛子を刻みます。
生のものを発見したので、買ってみた。

　

あとは、しょっつるとゴマ油を加える。
無論、塩＆醤油などでもＯＫ。



何と言いますか？
路線は同じで風味が変わるだけです。

時折混ぜつつ放置すると、塩分の効果で馴染んできます。
さて、ちょっと喰ってみる。



もぐもぐ・・・・かっ辛いっ！！
いやあ、唐辛子入れ過ぎたか？

しかし、生ニラの刺激と唐辛子の辛さがたまりません！
つーか、刺激が強すぎ・・・・

そういえば、おいら遠方で出かける用事があった！
うぬぬ・・・冷凍すべ。

冷凍してみた。
そして、後日解凍・・・・・



おおお・・・水分が全体に浸透したような状態だ。
早速喰ってみよう！

もんぐもんぐ・・・・・
ほう、マイルドになっとる。

単に辛さが抜けただけかの？
ま、これはこれでんまいな。

そういやあ、塩でもんでキムチの素で和えるなんてのを昔かみさんが作ってたね。

でも、極力○○の素なんてのは使わない素朴な調理をお奨めしますよ。


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Comments

どうも＾＾です・・釣キチさん。賑やかな記事ですわね？え？なになに？今回は魚を使わない料理ですが、美味そうですね？ニラのピリ辛ですね？自分は、脳の障害を持ちながらも日大工学部建築学科（福島県郡山市にある）で、その時にね？カレー屋専門店でね？50倍カレーってのを食べつくし記念写真まで撮って人気者でしたが、そのカレー屋さんは、まだあるかな？カレーも何でも辛い食べ物は大好きです。

Posted by 智太郎 at 2011年06月24日 18:50

智太郎さん、こんばんわ。
私も辛いものは大好きですが、50倍カレーはちょっとキツイですねぇ。
でもって、辛いもの喰った翌日のトイレで後悔したりして。
また、私以外は辛い物が苦手だったりして若干の孤独感も感じますねぇ我が家では。

Posted by 釣キチちゃん at 2011年06月24日 21:31