喰っちゃあいかんのか?: 喰っちゃあいかんのか?:ウグイ







釣キチちゃんの・・・
「喰っちゃあいかんのか?」

釣り好き釣キチガイのサラリーマンがお送りする・・
変 食 探 訪  !
喰っちゃあいかんのか?PARTU(ここからPARTUへ行けるよ)
カテゴリー数(100)オーバーの為、PARTUを立ち上げました!



     最大規模を誇るインターネット小売販売アマゾン
  
2016年02月14日

6月中旬のウグイの塩焼き

6月中旬のウグイの塩焼き (9).jpg 6月中旬のウグイの塩焼き (1).jpg

喰っちゃあいかんのか? へようこそ!

今日の食材は 「ウグイ」です。
ウグイはコイ目コイ科ウグイ属の魚。

季節は6月中旬・・・・
ウナギ釣りの季節だべ?

そんな事ない?
そんな事あるのよ。

初夏〜初秋の風物詩。
それは、祭りでも花火でもない。

やはりウナギ釣りなのら。
祭りや花火はおいらの天敵なのだ。

釣りに行ける休みは普通のサラリーマンには選べない。

千葉に居た頃・・・

やっと釣りに行けるだ!
さあ、出撃だぁ〜

って・・・花火大会だぁ?
ああ?

道路は大渋滞、抜けられない・・・・・
おまいら邪魔だっ!

おいらはただ釣りに行きたいだけなんだ。
おまいらと目的地が違うんだ、どいちくれ・・・

ああぁ・・・ムダな時間が流れる。
さいてー

そして大阪にいた頃・・・・
淀川花火大会。

釣りして帰ってきたら・・・・

交通制限だ?
ああ?

「こっちは曲がれませんっ!」

「何だと?ああ?おいらの駐車場はソコだぞっ!」

「しっ、失礼しました・・・」

「ほんっと失礼だわっ!」

そして、とある日の河川敷。
おいらの釣りしてる上空を花火が連発。

ふっざっけっるっなっ!!!!

他にもまだまだある。
その多くは交通制限と渋滞だ。

そんな時に釣りなんかしなければいい?
ふざけるなっ!

こちっは日を選べないんじゃ!
そっちがおいらの都合に合わせんかっ!

と、いう事で祭りも花火もキライさ。

さあ、ウナギ釣りの外道でウグイが釣れましたよ。
ソコソコの大きさです。

汚濁エリアで釣れても向きもしませんでしたが・・・・
ここは高知県。

場所を選べは泥臭さとは無縁の環境。
ウグイだろうと、コイだろうと立派な食材さ。

せっかく釣れたんだから喰うだよ。
ほらほら、ぷっくりしてていい肉付きですよ。

6月中旬のウグイの塩焼き (1).jpg

今回は塩焼きにしよう。
さあ、まずはウロコを落とそう。

6月中旬のウグイの塩焼き (2).jpg

そして、エラと内臓を取り除きます。

6月中旬のウグイの塩焼き (4).jpg

お腹の中には精巣がありました。
でも、婚姻色無いなぁ。

6月中旬のウグイの塩焼き (3).jpg

まだ早いのか?
それとも放精後か?

お腹の中をキレイニ洗おう。

6月中旬のウグイの塩焼き (5).jpg

ふぅ〜・・さっぱりしました。

6月中旬のウグイの塩焼き (6).jpg

そして、塩を振って寝かせます。

6月中旬のウグイの塩焼き (7).jpg

はい、おねんねしよーねぇ・・・・
んごぉ〜 んごぉ〜

おいっ、起きろ!
・・・・・・んごっ!?

6月中旬のウグイの塩焼き (8).jpg

おまい、3日も寝てたぞ。
ちょっと寝過ぎだな。

何?もっと寝たかった?
なんじゃと?

そんな事言うヤツは・・・・・・
火あぶりにするぞっ!

って事で、魚焼きグリルで焼いていきます。
強火の遠火?

そんなのムリじゃ。
弱火の近火でじっくり焼こう。

ジリジリ・・・ジリジリ・・・・
おお、香ばしいにおいがしますな。

さあ、焼けました!

6月中旬のウグイの塩焼き (9).jpg

早速頂きましょう。
もんぐもんぐ・・・・もんぐ・・・・

んまいっ!

んまいぞなもし。
脂も乗っている。

しかし、小骨はウザイ。
でも、んまい。

ウグイの評価は季節や地域によって賛否両論。

しかし、泥臭くない環境と脂の乗る季節を把握すれば、かなりイケてる食材だと思うぞ。

絶対に専門で狙いにいってやるぅ〜
でも、なかなか出来ないんだなこれが。

ウキッ!

↓↓おいらの”釣行記””喰っちゃあいかんのか?PARTU”のリンクが下の方にあるよ↓↓

レシピブログに参加しました!
ありきたりかい?


刺身のこと知りたかったら、これを読むべし。
さしみの科学―おいしさのひみつ (ベルソーブックス)


探せば図書館にもあると思うよん。

下記↓から他の家庭料理男の料理のブログが探せます!
料理旨いもん大好きな方は必見!

カテゴリー別になっていて、好みのブログが探しやすいです。
一度ご覧になった方も、応援でクリックしていただけるとうれしいです!

にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ ←クリックしてみなっせ!

皆さんいろんなブログを作成されてます。
参考になりますよ!

本を買うならアマゾン。
中古本(マーケットプレイス)もあり、中には1円〜なども。
本屋で買う前に必ずチェックだ!!
その他の商品も充実!家電にパソコン、釣具etc 何でもあります。配送はピカイチ。
検索欄にキーワード入れてGO!出来ればプライム会員になろう。おいらは会員。

 

日本最大級のショッピングモール楽天。
安心してお買いもの出来ます。



おいらはずっとウィルスバスターを使っています。
パソコンのセキュリティに不安のある方は是非。

1本で3台まで使える  ウイルスバスター公式トレンドマイクロ・オンラインショップ

おいらの”釣行記”と”喰っちゃあいかんのか?PARTU”はこちら。
単なる釣り好きサラリーマンのイケナイ生活?? 喰っちゃあいかんのか?PARTU
その他
アカメ釣り入門 ヒラスズキ 釣り入門.jp
シーバスの釣り方入門 カサゴ 釣り入門

0スポンサードリンク


posted by 釣キチちゃん at 12:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 喰っちゃあいかんのか?:ウグイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
アウトドア&フィッシング ナチュラム アウトドア&フィッシング ナチュラム