喰っちゃあいかんのか?: 喰っちゃあいかんのか?:メジナ







釣キチちゃんの・・・
「喰っちゃあいかんのか?」

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2014年12月30日

子メジナの生食

子メジナの生食 (3).JPG 子メジナの生食 (1).JPG

喰っちゃあいかんのか? へようこそ!

今日の食材は 「メジナ」です。
メジナはスズキ目メジナ科のお魚。

そう、メジナちゃんです。
メジナといっても、おいらが釣るのは子メジナさ。

何?腕が悪いじゃと?
そうじゃ、その通りじゃ。

文句あんのか?
何?あるとな?

そんな時は・・・・・・
足摺岬にでも行って叫びなちゃい。

”おまいなんかだいっきらいだぁ〜〜!!”
スッキリするよん♪

へ?めんどくさい?
うぬの怒りはその程度か・・・・・

いいから先へ進め?
んもうっ!

さて、今回のメジナは徒歩数秒の岸壁で釣獲したもの。
ここ、高知県は大月町では年中子メジナが釣れる。

撒き餌をまき散らせば、相当に釣れると思われる。
しかし、食材調達にそんなにお金使ってどうするっ。

と、言う事でエサはさすがにオキアミを使いますが、基本撒き餌は使わない。

ちょっとちぎって撒くくらい。

オキアミは撒き餌用のブロックを買ってきて、必要分を包丁で切りだす。

ま、そんな感じで釣獲。
これくらいのサイズがあれば、生食は可能。

子メジナの生食 (1).JPG

無論、若干の手間は掛かります。
数匹くらいは大した問題ではないのら。

5人分の夕食を満たそうとすれば・・・・
結構しんどい・・・か?

今回はちょっとしか作んないから、す〜ぐ終わる。

ほら、もうでけた。

子メジナの生食 (3).JPG

へ?はしょり過ぎ?
だって、画像ないもん。

下処理して、熱湯にくぐらせ、冷水に落とす。
そして、切るだけ。

簡単でち。

今日は特別にオヤビッチャの画像を見せてあげよう。
ほ〜ら、オヤビッチャだよん。

子メジナの生食 (2).JPG

ま、だから何だって話なんだが・・・・

さあ、それでは早速・・・
いっただっきもぁ〜す!

もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・
ん、あっさりしております。

脂っ気はありません。
でも、おいちい。

皮目を焼いてもいいかもしんない。
しかし、このサイズの皮目を焼くのは難しいか?

今後、検討してみよう。

んごっ!


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posted by 釣キチちゃん at 09:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 喰っちゃあいかんのか?:メジナ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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