喰っちゃあいかんのか?: 喰っちゃあいかんのか?:タラ







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2010年03月05日

マダラタラコのおにぎり

マダラタラコのおにぎり.jpg

「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ!

今日の食材は 「マダラ」です。
マダラのタラコを使用します。

何?まだあるのかい?
そう、まだあるのです。

今回もシンプルにいきましょう。

おにぎりを作ります。
何?おにぎりじゃあいかんのですかい?

単に真ん中にタラコを入れてもつまらんので、混ぜご飯にして握ります。

生のマダラのタラコに醤油を入れ、よく混ぜ合わせます。

マダラタラコのおにぎり (5).jpg マダラタラコのおにぎり (4).jpg

その後、ワサビを加え混ぜ合わせます。

マダラタラコのおにぎり (3).jpg マダラタラコのおにぎり (2).jpg

これを、ボールに入れたご飯に加えてよく混ぜ合わせます。

マダラタラコのおにぎり (1).jpg

ふぃ〜・・混ぜ合わせてばっかり。

よく混ざったら、握ります。
おむすびぃ〜♪おむすびぃ〜♪

海苔なんぞも使って贅沢に。
さあ、でけた。

マダラタラコのおにぎり.jpg

いっただっきま〜す♪
もんぐもんぐ・・・味濃い。

塩分高い。
喰えないほどではないが、配分間違えた感じ。

少し薄めに作って、焼きおにぎりにした方が良かったかな?

刺身のこと知りたかったら、これを読むべし。
さしみの科学―おいしさのひみつ (ベルソーブックス)
探せば図書館にもあると思うよん。

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posted by 釣キチちゃん at 17:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 喰っちゃあいかんのか?:タラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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