喰っちゃあいかんのか?: 喰っちゃあいかんのか?:アカメ







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2010年07月23日

アカメのから揚げ


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DSCF2821.jpg アカメ2010.06.03 (2).jpg

今日の食材は 「アカメ」です。

またまたまたまたアカメです。
今回はから揚げ。

シャブシャブで余ったアカメをから揚げにします。

皮つきのまま揚げてみます。
から揚げはから揚げ粉を使用しました。

切り身にさえなっていれば、から揚げ粉付けて揚げるだけ。
なんて簡単なのでしょう。

アカメの皮は分厚いので、硬いかもしれない。

さ、でき上がりました。
早速頂いてみましょうか?

DSCF2824.jpg

もんぐもんぐ・・・んまい!
しっとり用のから揚げ粉なのでカリッとはしていません。

アカメ自体もしっとりしていて美味しい。
でも、皮は固いな。

片栗粉で揚げるとまた異なる食感かもしれません。


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posted by 釣キチちゃん at 17:00 | Comment(2) | TrackBack(0) | 喰っちゃあいかんのか?:アカメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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