ハリセンボンの生食

　

今日の食材は 「ハリセンボン」です。

そう、あのハリセンボンです。
高知の室戸岬周辺でＧＥＴしたハリセンボンの生食です。

今回の物はおおよそ６００グラム前後か？
そのぐらいの大きさの獲物です。

出先での釣果だったため、その場で喰っちゃいました。
エヘっ♪

ハリセンボンの皮をはぎ、内臓取り出し、頭を落とすとほとんど喰うところがありません。

その肉片はたったこれだけ。



そして背骨を抜き取ると、さらにこれだけに。

　

まさに、労多くして報いなし。

だいたい、皮をはがす時痛いっちゅ〜の！
別に突き刺さるほど痛いわけではありませんが・・・

醤油を少しふりかけ、早速いただきます。

もぐもぐ・・もぐもぐ・・・
ん〜・・ たいして旨くナイ。

そして、まずいわけでもない。
「これがハリセンボンだ！」という味は特にありません。



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