喰っちゃあいかんのか？

　

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は 「クロマグロ」です。
クロマグロの胃袋です。

そう、またまたクロマグロの胃袋です。
何よっ！！文句あるのっ！！

まあ、あるかもしんない。

気にせず先へ進もう。
文句ばかり言うやつにロクなやつはいない。

文句言う前に提案しろや？
何？おいらの事か？

やかまちいっ！

と言う事で、今回はありがちな煮物です。

鍋にクロマグロの胃袋を入れ・・・・



水を加え・・・無論ダシでも良い。
火にかける・・・アクを取りながら煮込む・・・



アクが出なくなったら、醤油、砂糖、みりん等で味付け。
好みの味わいになるまで煮込む。



今回は水分を飛ばす為、2時間程度煮込みました。
色合い的にもいい感じ？

はい、出来上がり。
簡単でち。



そ、それでは早速・・・・・
いっただっきもあぁ〜す！

もんぐもんぐ・・・・
ふむふむ・・・んまいね。

惣菜的な味わいですが、朝食にぴったり。
もしくは弁当のおかずか？


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喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は 「クロマグロ」です。
クロマグロの胃袋です。

お前の胃袋をこねくり回してやるぜぇ〜・・
うっひっひっひぃ〜！！

さて、今回はどうやって喰おう？
何？ピリカラなもんが喰いたい？

よしよし、わかったぞい。
辛いもん作ろう。

まずはやっぱり下ごしらえじゃな。
沸騰した湯に突っ込みボイル。

　

その後、取り出し冷却。
流水でいいっすよ。



んで、タワシなどでこする。
ホレホレ・・・美味しくなあぁ〜れ・・・・

ゴシゴシ・・・ゴシゴシ・・・・
ねえねえ・・わたしキレイ？

・・さて、適当に切り付けます。



中華鍋に油を引き、熱します。
そこへ豆板醤を投入！

その後、クロマグロの胃袋を投入。



塩、コショウで味を調え・・・・
コク出しにバターを投入！



しばし炒めて完成・・・んごっ！



何？盛り付けが汚い？

やかましいワイ。
やんや言うな！

そ、それでは早速・・・・・
いっただっきもあ〜すっ！

もんぐもんぐ・・・硬いな・・・
しかし、味は悪く無い。

ビールのつまみに最適・・・
って言いたいが、硬い。

やはり圧力鍋が必要じゃな。
誰か買っちくれ。


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